Folhados Clássicos Europeus: 10 salgados e 10 doces

Vol-au-vent, beef wellington, mille-feuille, pastel de nata e mais 16 clássicos, só com manteiga.

30 Recheios e Variações de Croissant

Transforme a mesma massa em 30 croissants: pistache, caramelo salgado, presunto cru e Brie e mais.

Croissant Congelado para Vender

Produza uma vez por semana e venda todo dia: congelar, embalar, validade e cartão pronto para o cliente.

Planilha de Precificação de Croissant

Coloque o preço dos ingredientes e veja o custo, o preço de venda e o lucro de cada croissant.